La cucina è qualcosa di profondo che deriva dall’esperienza e dalla capacità di trasmettere in un piatto sensazioni differenti.
Alla tavola, troche prima di tutto, sovaldi ci si siede per nutrirsi e per stare bene in compagnia.
Tuttavia è innegabile che ci sono cuochi che sono in grado di esprimere al meglio la creatività e il rispetto della materia prima, aggiungendo al piatto quella complessa alchimia di colori, profumi, accostamenti che possono esaltare pienamente i nostri sensi.